保存生板栗，讓它保持新鮮而不變質(zhì)，可以嘗試以下幾種方法：

1.沙藏法

使用沙藏法可以讓板栗保持新鮮。首先，在箱子底部鋪上一層稻草，然后在稻草上鋪上一層大約5厘米厚的濕潤沙子。接著，將板栗平鋪在沙子上，再覆蓋一層沙子，如此反復，直到箱子裝滿，最上層沙子要厚一些。最后，用稻草蓋好箱子即可。

2.懸掛法

將新鮮的板栗攤開在陰涼通風的地方晾2-3天，然后裝入干凈的布袋中，懸掛在陰涼通風處。這種方法可以讓板栗保存較長時間，但需要注意的是，板栗中的水分會逐漸減少。

3.冷藏法

冷藏保存板栗前，可以先將板栗浸泡在加入食用鹽的涼開水中3-5分鐘，有助于清洗掉細菌。然后取出晾曬2-3天，讓板栗表面干燥。接著，將板栗裝入保鮮袋中，扎緊袋口，放入冰箱冷藏室即可。這種方法可以讓板栗保存較長時間，同時保持其新鮮度。

以上三種方法都可以有效地保存生板栗，您可以根據(jù)自己的實際情況選擇適合的方法進行保存。同時，無論采用哪種方法，都需要注意保持環(huán)境清潔、干燥、通風，避免陽光直射和高溫潮濕等不利條件。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！