發(fā)布時間： 2022-08-19 14:18:03
蛋黃含有較高的膽固醇，因此不建議食用蛋黃過多。
吃蛋黃一定會增加血清膽固醇導致動脈硬化嗎？其實不一定。因為健康人膽固醇的合成是可以自我調節(jié)的。膽固醇攝入多了，體內合成量就會少，分解就會增加；攝入少，合成多，分解少?；颊哐迥懝檀忌咧饕怯蓛确置诨蛑x紊亂引起的。國外很多報道也指出，血清膽固醇升高是體內某些機制失衡造成的，是內源性的。食物中的膽固醇是外源性的，不會明顯影響內源性膽固醇水平，引起高膽固醇血癥。更有趣的是，美國癌癥協(xié)會的一份報告指出，蛋黃不僅不會促進動脈硬化和冠心病，反而對患有此類疾病的患者有益。也有報道強調蛋黃中豐富的維生素A有一定的抗癌作用。
發(fā)布于：2022-08-19 14:18:03
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