通過觀察外觀、觸感檢測和聞其氣味，我們可以較為準(zhǔn)確地判斷山竹果肉的新鮮度。在挑選山竹時，建議綜合運用這三種方法，以確保選購到新鮮、美味的山竹。

新鮮的山竹果皮顏色鮮艷，呈現(xiàn)深紫色或黑色，表面光澤。如果果皮顏色暗淡、發(fā)黑或有明顯的黑斑，這可能意味著山竹已經(jīng)不新鮮，果肉有可能已經(jīng)腐壞。

輕輕捏一下山竹，新鮮的山竹外皮應(yīng)該有一定的彈性，感覺飽滿且稍微有些軟。如果外皮非常堅硬，沒有彈性，或者感覺過于軟塌，這可能是果肉不新鮮的跡象。另外，新鮮的山竹聞起來沒有異味。由于山竹的糖分含量較高，如果聞到一股酒味或酸味，這通常表明果肉已經(jīng)發(fā)酵或腐壞。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！