發(fā)布時間： 2025-03-14 18:38:16
艾葉泡腳煮水推薦使用砂鍋或不銹鋼鍋。
砂鍋的微孔結(jié)構(gòu)能均勻?qū)?，利于艾葉中揮發(fā)性成分釋放。不銹鋼鍋耐腐蝕性強，不會與艾葉中的鞣酸、黃酮類物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。煮制時水量需完全沒過艾葉，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煎15分鐘。需注意鐵鍋易與艾草酸發(fā)生反應(yīng)生成黑色沉淀，鋁鍋可能溶出金屬離子影響藥效。煮好的藥液應(yīng)趁熱過濾，避免久置氧化導(dǎo)致有效成分流失。
玻璃養(yǎng)生壺雖可視性強，但驟冷驟熱易炸裂。搪瓷鍋在頻繁熬煮后可能出現(xiàn)琺瑯層脫落，金屬基底接觸藥液會導(dǎo)致污染。塑料容器高溫下會釋放塑化劑，應(yīng)絕對避免使用。煎煮時建議保持鍋蓋半開，讓艾葉精油隨蒸汽均勻析出。煮好的藥液呈深棕綠色為佳，若發(fā)黑可能因火候過猛破壞活性物質(zhì)。
發(fā)布于：2025-03-14 18:38:16
廣告
