綠蘿卜有點苦味能吃嗎

發(fā)布時間： 2022-12-02 16:10:56

可以的。

有一點苦味是可以吃的，不過有一些人士天生不喜歡吃苦的東西，不吃也是可以的。一般蘿卜有苦味是正常的，不影響其食用價值和人體健康。但有些蘿卜的苦味影響了口感，宜在烹飪前用熱燙的方法去除苦味。加熱后，蘿卜中的一些淀粉也會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，吃起來會更甜更脆。也可以在切好的蘿卜上撒適當(dāng)?shù)柠}，減少苦味。如果選擇清蒸的方式吃蘿卜，可以先切碎，加入適量的醋后下鍋蒸，苦味也可以消除。

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