鱔魚的營養(yǎng)價值和功效是什么

鱔魚有助于增強免疫力和抵抗力以及補腦健身等作用。

鱔魚營養(yǎng)豐富，其他則富含蛋白質(zhì)維生素。吃鱔魚可以提高我們的免疫力和抵抗力，還有我們自身的營養(yǎng)。但如果是腸胃不適的患者，日常生活中不建議過多食用鱔魚，要養(yǎng)成正確的飲食習慣。

鱔魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及維生素C、維生素B2、維生素B1等。還含有豐富的dha和卵磷脂，是人體各種器官組織細胞膜的主要成分，還能促進腦細胞的發(fā)育，具有健腦、健身、提高記憶力的作用。含有維生素A，可以改善視力；還含有一種特殊的物質(zhì)——鰻魚精，可以調(diào)節(jié)血糖，而且鰻魚含脂肪少，非常適合糖尿病人食用。

發(fā)布于：2022-08-29 16:36:34