土豆凍了還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2022-11-17 16:15:10

冷凍土豆是可食用的。

冷凍土豆只要沒(méi)有變質(zhì)和發(fā)芽都是可以吃。冷凍土豆是在-18℃以下的冰箱中冷凍的生土豆或熟土豆，可以延長(zhǎng)土豆的保質(zhì)期1周左右。如果冷凍土豆沒(méi)有變質(zhì)，可以先解凍，充分加熱后再吃。

需要避免食用未解凍或解凍后未充分加熱的冷凍土豆，因?yàn)檫@種冷凍土豆可能溫度較低，會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激，食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。而且低溫冷凍雖然可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，但也不能保證完全沒(méi)有細(xì)菌。所以，沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分加熱的冷凍土豆，細(xì)菌可能更多，食用后可能引起腸胃細(xì)菌感染。吃之前可以充分清蒸或者爆炒。

發(fā)布于：2022-11-17 16:15:10