對于放了兩年的蟲草花變了色的情況，不建議用來煲湯。

放了兩年的蟲草花變了色，這往往是變質(zhì)的跡象。變質(zhì)后的蟲草花，其藥效成分可能會發(fā)生改變，甚至可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。因此，從安全和健康的角度考慮，不建議使用變色的蟲草花煲湯。

此外，即使蟲草花沒有發(fā)生明顯的變質(zhì)，長時間的存儲也可能導(dǎo)致其藥效的降低。蟲草花中的活性成分可能會隨著時間的推移而逐漸喪失，從而影響其療效。因此，為了保證蟲草花的藥效和食用安全，建議選擇新鮮、未變質(zhì)的蟲草花進行煲湯。

在保存蟲草花時，建議將其放置在避光、低溫且密封的環(huán)境條件下。這樣可以有效地延長蟲草花的保質(zhì)期，并保持其良好的藥效。同時，定期檢查蟲草花的保存情況，一旦發(fā)現(xiàn)變色或異味等變質(zhì)跡象，應(yīng)及時處理，避免誤食。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！