花菜焯水后過夜還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2022-11-18 11:42:20

可以，不過建議及時(shí)食用。

保存得當(dāng)是可以吃的。熱燙后，蔬菜的生物活性會(huì)失活，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化減少，所以在儲(chǔ)存過程中營養(yǎng)物質(zhì)的消耗會(huì)少很多。蔬菜經(jīng)過水浸泡后，可以最大程度的保留其營養(yǎng)價(jià)值。不過還是建議及時(shí)吃菜花。如果把煮好的菜花放在冰箱里，第二天就可以吃了。如果沒有，不建議隔夜吃菜花，因?yàn)榭赡軙?huì)滋生更多的細(xì)菌物質(zhì)。另外，菜花中所含的硝酸鹽在細(xì)菌的分解下被還原成亞硝酸鹽，過量的亞硝酸鹽對(duì)人體健康有害。

發(fā)布于：2022-11-18 11:42:20