正常人一天吃1-2個雞蛋最為適宜。

雞蛋作為日常飲食中的重要部分，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，尤其是富含對人體至關(guān)重要的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)和B族維生素。每天適量攝入雞蛋，可以滿足人體對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和部分微量元素的需求，有助于維持身體的正常生理功能。

然而，雞蛋中也含有較高的膽固醇，因此攝入量需要控制。對于一般人群來說，每天吃1-2個雞蛋是比較合理的選擇。這樣既能保證營養(yǎng)的供給，又不會因攝入過多膽固醇而增加心血管疾病的風(fēng)險。當然，對于特定人群，比如高血脂患者或者需要嚴格控制膽固醇攝入的人群，雞蛋的攝入量可能需要進一步限制，這應(yīng)根據(jù)個人情況和醫(yī)生的建議來確定。

吃雞蛋的方式也很重要。煮雞蛋、蒸雞蛋等烹飪方式能夠較好地保留雞蛋的營養(yǎng)成分，而煎雞蛋、炒雞蛋等高溫烹飪方式則可能導(dǎo)致營養(yǎng)成分的損失。因此，在選擇烹飪方式時，應(yīng)盡量選擇能夠保留雞蛋營養(yǎng)成分的方式。

值得注意的是，雖然雞蛋營養(yǎng)豐富，但并不能完全依賴雞蛋來滿足所有的營養(yǎng)需求。合理的飲食應(yīng)該是多樣化的，包括蔬菜、水果、全谷類、瘦肉等多種食物，以確保身體能夠獲取到全面的營養(yǎng)。因此，在享受雞蛋帶來的營養(yǎng)同時，也不要忘了保持飲食的均衡和多樣性。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！