巴旦木是扁桃仁嗎

發(fā)布時(shí)間： 2024-09-21 13:35:36

巴旦木實(shí)際上就是扁桃仁。

巴旦木和扁桃仁在中文中指的是同一種堅(jiān)果，即Prunus dulcis樹的種子。這種堅(jiān)果在全球范圍內(nèi)廣泛種植，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受人們喜愛。在中國(guó)，這種堅(jiān)果通常被稱為巴旦木，而在國(guó)際市場(chǎng)上，它更多地被稱為扁桃仁。巴旦木/扁桃仁含有豐富的單不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有很多益處。例如，巴旦木中的維生素E含量較高，是一種優(yōu)秀的抗氧化劑，有助于抵抗自由基對(duì)身體的損害。

雖然巴旦木和杏仁在名稱上聽起來相似，但實(shí)際上它們是兩種不同的堅(jiān)果。杏仁來自薔薇科的另一種植物——杏樹（Prunus armeniaca），而巴旦木/扁桃仁則來自Prunus dulcis。杏仁可分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁常用于食品加工，而苦杏仁含有微量的氰化物，不宜直接食用。相比之下，巴旦木/扁桃仁口感較為柔和，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富。例如，巴旦木中的鎂元素對(duì)維持神經(jīng)和肌肉功能有益。

無論是作為零食直接食用，還是用于烘焙和烹飪，巴旦木/扁桃仁都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它的多樣性用途和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使得它成為很多人日常生活中的必備食品。不過，在食用時(shí)也應(yīng)注意適量，因?yàn)閳?jiān)果熱量較高，過量食用可能導(dǎo)致體重增加?？傊?，巴旦木和扁桃仁指的是同一種堅(jiān)果，選擇它作為日常飲食的一部分，有助于提升身體健康。

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