發(fā)布時間： 2024-09-21 13:35:36
巴旦木實際上就是扁桃仁。
巴旦木和扁桃仁在中文中指的是同一種堅果，即Prunus dulcis樹的種子。這種堅果在全球范圍內(nèi)廣泛種植，因其營養(yǎng)價值高而深受人們喜愛。在中國，這種堅果通常被稱為巴旦木，而在國際市場上，它更多地被稱為扁桃仁。巴旦木/扁桃仁含有豐富的單不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有很多益處。例如，巴旦木中的維生素E含量較高，是一種優(yōu)秀的抗氧化劑，有助于抵抗自由基對身體的損害。
雖然巴旦木和杏仁在名稱上聽起來相似，但實際上它們是兩種不同的堅果。杏仁來自薔薇科的另一種植物——杏樹（Prunus armeniaca），而巴旦木/扁桃仁則來自Prunus dulcis。杏仁可分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁常用于食品加工，而苦杏仁含有微量的氰化物，不宜直接食用。相比之下，巴旦木/扁桃仁口感較為柔和，營養(yǎng)價值也十分豐富。例如，巴旦木中的鎂元素對維持神經(jīng)和肌肉功能有益。
無論是作為零食直接食用，還是用于烘焙和烹飪，巴旦木/扁桃仁都是一個不錯的選擇。它的多樣性用途和營養(yǎng)價值使得它成為很多人日常生活中的必備食品。不過，在食用時也應(yīng)注意適量，因為堅果熱量較高，過量食用可能導致體重增加?？傊偷┠竞捅馓胰手傅氖峭环N堅果，選擇它作為日常飲食的一部分，有助于提升身體健康。
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