紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

發(fā)布時間： 2022-09-07 09:25:00

紅薯發(fā)芽了不能吃。

1.微發(fā)芽，可食用。因?yàn)榘l(fā)芽紅薯不會像馬鈴薯，會排出有毒物質(zhì)。但是發(fā)芽的紅薯口感會大打折扣，因?yàn)榘l(fā)芽需要紅薯補(bǔ)充營養(yǎng)，所以紅薯的營養(yǎng)成分會大打折扣。

2.發(fā)芽的表皮變黑，不能食用。紅薯發(fā)芽后可能會發(fā)霉，因?yàn)橛袝r候紅薯的表皮是深色的，我們很難察覺霉變。雖然發(fā)芽的土豆沒有毒，但是發(fā)霉的土豆有毒。發(fā)霉的土豆有黃曲霉素，吃了會致癌。為了我們的健康，我們最好不要吃它們。

發(fā)布于：2022-09-07 09:25:00