核黃素，即維生素B2，是人體必需的維生素之一。

核黃素在人體細(xì)胞中發(fā)揮著促進(jìn)氧化還原反應(yīng)的重要作用，它是體內(nèi)黃酶類(lèi)輔基的組成部分。這種維生素參與體內(nèi)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，對(duì)維持正常的視覺(jué)功能也至關(guān)重要。

核黃素的功效多樣，它不僅能防治核黃素缺乏癥，如口炎、結(jié)膜炎、皮膚炎等，還具有利尿、降血脂、保護(hù)視力以及改善心臟功能的作用。由于核黃素具有一定的抗氧化性，它可以幫助降低血脂，保護(hù)身體細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的損害。此外，適當(dāng)攝入核黃素還能增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間用眼的人群來(lái)說(shuō)尤為重要。

值得一提的是，核黃素還有助于改善心肌缺血和縮小心肌梗死范圍，從而起到改善心臟功能的作用。這對(duì)于心血管疾病的預(yù)防和輔助治療具有一定的意義。然而，人體不能自行合成核黃素，需要通過(guò)食物來(lái)攝取。富含核黃素的食物包括酵母、肝、腎、肉類(lèi)、綠色蔬菜和乳類(lèi)等。

在日常生活中，我們應(yīng)該注意均衡飲食，適量攝入富含核黃素的食物，以保證身體健康。同時(shí)，對(duì)于特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、老年人等，更應(yīng)注意核黃素的攝入，以滿(mǎn)足身體的需求。通過(guò)合理的飲食搭配，我們可以輕松地?cái)z取到足夠的核黃素，為身體的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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