發(fā)布時間： 2025-01-21 18:22:23
一般來說，新鮮水果正常食用不會對肝臟造成嚴重傷害，但變質(zhì)水果和未成熟的某些水果，可能會在一定程度上損害肝臟。
霉變水果，如發(fā)霉的蘋果、桃子等，含有大量霉菌，其中黃曲霉毒素對肝臟危害極大。黃曲霉毒素是一種強致癌物，進入人體后主要在肝臟代謝，會嚴重損害肝細胞，長期攝入可能引發(fā)肝癌。哪怕水果只是部分霉變，也不應食用，因為霉菌可能已擴散到整個果實。
未成熟的柿子也是潛在傷肝水果。未成熟的柿子含有大量鞣酸，大量食用后，鞣酸在胃內(nèi)與胃酸結(jié)合，形成難以消化的硬塊，可能導致胃柿石癥。胃柿石會影響消化功能，間接增加肝臟負擔。而且，大量鞣酸進入腸道后，可能與鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，影響營養(yǎng)吸收，對肝臟健康不利。所以，一定要選擇成熟的水果食用，保護肝臟健康。
發(fā)布于：2025-01-21 18:22:23
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