臘肉晾多久可以煙熏

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-27 14:02:39

一般情況下3-7天。

臘肉晾曬3-7天的時(shí)間，能使臘肉吃起來更加的入味，但是晾曬臘肉的時(shí)候需要注意不能將臘肉放在太陽下進(jìn)行暴曬，因?yàn)檫@樣會將臘肉中的水分蒸發(fā)掉，這樣熏出來的臘肉吃起來的口感會比較差。

熏臘肉的時(shí)候不需要一整天都熏，熏的時(shí)候每天熏1-2個(gè)小時(shí)就可以了，每天翻動(dòng)一次，拿出來在陽臺上曬、風(fēng)吹約20天左右再儲存，可以用保鮮袋分條裝放進(jìn)冰箱的冷凍室，凍肉片切成小片、蒸或炒素菜吃。

發(fā)布于：2023-07-27 14:03:38