木寡糖是什么

發(fā)布時間： 2024-07-14 11:24:07

木寡糖是一種低聚糖，由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成。

木寡糖主要以玉米芯為原料，經(jīng)過一系列提取工藝精制而成。這種糖的特點是穩(wěn)定性好，難以被人體消化吸收，因此熱量值很低。同時，它能選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性，改善人體微生態(tài)環(huán)境，提高免疫力。

在功能性上，木寡糖被認為是一種典型的益生元，可以有效促進人體內(nèi)有益細菌——雙歧桿菌的生長繁殖。雙歧桿菌是人體內(nèi)的一種重要益生菌，能夠幫助維護腸道健康，提高身體抵抗力。通過攝入適量的木寡糖，人們可以更好地維護自己的腸道微生態(tài)平衡。

此外，木寡糖還具有低熱量、防齲齒等特性。由于其難以被口腔內(nèi)的酶分解，因此不會引起血糖升高，是糖尿病患者的理想甜味劑。同時，它也不能被口腔內(nèi)的細菌所利用，因此可以有效防止齲齒的發(fā)生。

隨著人們對健康飲食的日益關注，木寡糖作為一種功能性食品配料，正逐漸受到市場的青睞。越來越多的食品企業(yè)開始將木寡糖添加到產(chǎn)品中，以增強產(chǎn)品的健康功能。同時，科學家們也在不斷研究木寡糖的更多潛在功效，以期為人類健康帶來更多的益處。

發(fā)布于：2024-07-14 11:24:07