涼拌木耳用不用焯水

發(fā)布時間： 2023-10-12 14:06:26

涼拌木耳用不用焯水這個問題并沒有一個固定的答案。這主要取決于你個人的口感和健康需求。如果你比較在意口感，那么建議將木耳焯水。因為焯水可以去除木耳中的雜質(zhì)和異味，同時也可以讓木耳更加爽脆。不過，需要注意的是，焯水的時間不要太長，一般只需要燙燙水就可以了，否則會影響木耳的口感。

如果你比較在意營養(yǎng)成分，那么建議不要將木耳焯水。因為焯水會破壞木耳中的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，影響其營養(yǎng)價值。此時，可以用清水將木耳洗凈，然后用開水燙一下，這樣既可以去除木耳中的異味，又不會破壞其營養(yǎng)成分。

發(fā)布于：2023-10-12 14:06:26