月餅是常溫回油還是冷藏回油

發(fā)布時間: 2023-09-19 17:06:20

建議將月餅放置在常溫環(huán)境下回油,這樣就可以避免出現(xiàn)外干內(nèi)濕的情況。

一般來說,如果將月餅放在低溫潮濕的環(huán)境下回油,回油速度會更快一些。但是,如果長時間將月餅放在冰箱中,表面就會變得干燥,從而導(dǎo)致外干內(nèi)濕的問題。

因此,如果無法提供低溫潮濕的環(huán)境來回油月餅,建議將其放在常溫環(huán)境下回油。如果可以接受月餅外干內(nèi)濕的口感,也可以將其放在冰箱中冷藏再回油。

發(fā)布于:2023-09-19 17:06:20