發(fā)布時間： 2025-03-11 10:10:07
山茶油可不是放得越久越好，存放時間是有限制的。
剛榨出來的山茶油，在合適條件下，像放在陰涼、干燥又避光的地方，過上半年到一年，它的品質(zhì)會慢慢穩(wěn)定，風(fēng)味也會變好。這時候吃或者用，能充分享受它的好處。
但要是放太久，山茶油就會慢慢氧化酸敗。氧化得厲害，油里的不飽和脂肪酸、維生素E這些營養(yǎng)成分就被破壞了，營養(yǎng)大打折扣。而且氧化酸敗后的山茶油會有哈喇味，聞著難受，吃了還可能影響健康，比如讓人腸胃不舒服。
一般沒開封的山茶油，保質(zhì)期大概在18個月到24個月，具體看產(chǎn)品。開封后的山茶油，因為和空氣接觸多了，氧化快，最好在3個月到6個月內(nèi)用完。所以，保存和使用山茶油得合理，別因為放太久影響品質(zhì)和健康。
發(fā)布于：2025-03-11 10:10:07
廣告
