干茶樹(shù)菇泡發(fā)竅門是什么？

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-19 09:05:24

1、剪根

在泡發(fā)之前要剪掉茶樹(shù)菇的根部，將茶樹(shù)菇剪段，這樣不僅泡發(fā)速度更快，而且更方便去除茶樹(shù)菇上面的雜質(zhì)。

2、放糖

適量加入點(diǎn)白糖浸泡茶樹(shù)菇，其白糖可讓香菇里一種叫鳥(niǎo)甘酸的物質(zhì)散發(fā)出來(lái)，能讓香菇的鮮味提升幾十倍不但能提鮮還可以軟化茶樹(shù)菇，加快泡發(fā)速度。

3、淘米水浸泡

將茶樹(shù)菇放入淘米水中浸泡10分鐘左右，淘米水不僅可洗掉殘留的泥沙和灰塵，而且淘米水是堿性水，可保留茶樹(shù)中和營(yíng)養(yǎng)成分不流失。

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