海參煮完為什么還要泡

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-05 17:56:52

海參是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪和豐富營(yíng)養(yǎng)的海產(chǎn)品。在烹飪海參之前，泡發(fā)海參可以起到軟化和去除海參身體內(nèi)的沙粒等雜質(zhì)的作用。

海參通常在市場(chǎng)上出售時(shí)是經(jīng)過干燥處理的，因此需要先用清水泡發(fā)。泡發(fā)的目的是使海參恢復(fù)水分，變得柔軟可口，同時(shí)還能清洗掉海參體內(nèi)的殘留物質(zhì)。

海參泡發(fā)的方法可以根據(jù)個(gè)人喜好和食譜要求而定。一般來(lái)說，將干燥的海參放入清水中浸泡數(shù)小時(shí)至過夜，直到它們變得柔軟膨脹為止。

發(fā)布于：2023-07-05 17:56:52