發(fā)布時間： 2025-03-16 11:50:23
NMN主要通過生物發(fā)酵法和化學(xué)合成法從煙酰胺或核糖等原料中提取。
天然食物中NMN含量極低，例如每千克毛豆僅含1mg左右，工業(yè)化生產(chǎn)多采用生物工程技術(shù)。利用轉(zhuǎn)基因大腸桿菌或酵母菌的酶催化體系，將煙酰胺與磷酸核糖結(jié)合生成β-煙酰胺單核苷酸。生物發(fā)酵法純度可達99%，避免化學(xué)殘留，但生產(chǎn)成本較高?；瘜W(xué)合成法則通過核糖與煙酰胺的縮合反應(yīng)制取，需多步純化去除副產(chǎn)物。
植物提取法近年取得突破，從西蘭花嫩芽或鱷梨果肉中富集NMN前體物質(zhì)，經(jīng)酶轉(zhuǎn)化獲得天然形態(tài)NMN。微生物發(fā)酵體系可定向調(diào)控輔酶濃度，實現(xiàn)每小時0.5g/L的高效產(chǎn)出。市售產(chǎn)品分結(jié)晶型和緩釋型，緩釋型采用脂質(zhì)體包裹技術(shù)提升腸道吸收率3倍。選擇時應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)工藝，微生物發(fā)酵法產(chǎn)品更適合長期服用。
發(fā)布于：2025-03-16 11:50:23
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