發(fā)布時間： 2025-02-15 18:06:48
新鮮百香果可以放冰箱，冷藏一般能放1 - 2周。
百香果放入冰箱冷藏是不錯的保鮮方式。冰箱的低溫環(huán)境能有效減緩百香果的呼吸作用，抑制微生物的生長繁殖速度，從而延長它的保質(zhì)期。把百香果放進冰箱前，建議先用保鮮膜或保鮮袋單個包裹起來，這樣既可以防止百香果在冷藏過程中水分過度流失，讓果實干癟，又能避免其與冰箱里的其他食物串味，影響風味。
不過，即使冷藏保存，百香果存放時間也不宜過長，到第2周時，雖然百香果可能看起來沒有明顯腐爛跡象，但果實的品質(zhì)已經(jīng)有所下降，比如果肉可能會稍微變軟，酸度和甜度的平衡也會被打破，口感不如剛放入冰箱時。要是百香果存放超過2周，就很可能出現(xiàn)霉變、軟爛等變質(zhì)情況，此時就千萬不能再食用了。
發(fā)布于：2025-02-15 18:06:48
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