什么食物傷肝什么食物護(hù)肝

發(fā)布時間： 2025-01-22 15:58:36

有些食物長期大量食用會傷肝，而有的食物則對肝臟有益。霉變、高油脂、酒精類食物傷肝，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及抗氧化物質(zhì)的食物護(hù)肝。

霉變食物如發(fā)霉的花生、玉米，藏有黃曲霉毒素，這可是傷肝“元兇”，長期攝入，患肝癌風(fēng)險直線上升。高油脂食物，像炸雞、薯條和動物內(nèi)臟，吃多了，脂肪在肝臟堆積，易引發(fā)脂肪肝。酒精類飲品更是肝臟大敵，酒精代謝產(chǎn)生的乙醛，直接損傷肝細(xì)胞，長期酗酒，肝臟一步步被侵蝕。

與之相反，雞蛋、牛奶等富含優(yōu)質(zhì)蛋白，為肝細(xì)胞修復(fù)提供“建筑材料”。西蘭花、藍(lán)莓等蔬果，富含維生素和抗氧化物質(zhì)，像給肝細(xì)胞穿上“防護(hù)服”，抵御自由基傷害。枸杞能滋補(bǔ)肝腎，綠豆能清熱解毒，助力肝臟新陳代謝。日常多吃這些食物，肝臟能更健康。要想肝臟好，得遠(yuǎn)離傷肝食物，多吃護(hù)肝食物，讓肝臟維持良好狀態(tài)。

發(fā)布于：2025-01-22 15:58:36