自制葡萄酒的危害是真的。

自制葡萄酒可能存在衛(wèi)生問題。在家中釀造葡萄酒的過程中，如果不注意衛(wèi)生條件，容器或設備可能受到細菌或霉菌的污染，導致葡萄酒質(zhì)量下降，甚至可能引發(fā)食物中毒。自制葡萄酒的釀造過程