大閘蟹和柿子能一起吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-24 14:42:56

大閘蟹不宜和柿子一起吃。

大閘蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而柿子中含有豐富的糖分、果膠、纖維素以及鞣酸，其中鞣酸會(huì)和大閘蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生結(jié)塊，容易導(dǎo)致消化不良。一般建議吃了大閘蟹之后，隔一段時(shí)間在吃柿子，這樣能減少不良癥狀的發(fā)生。

發(fā)布于：2023-07-24 14:44:06