發(fā)布時間： 2022-12-28 16:02:36
20-30分鐘就能煮熟。
1.腌制香腸需要煮20-30分鐘才能熟。建議你用冷水煮，這樣干香腸可以變得更滋潤。如果用沸水煮，肉會很快繃緊，水滲透不進去，煮出來的香腸吃起來很有木頭味。另外，香腸不需要提前泡水，直接煮到可以用筷子輕松戳破。
2.香腸、臘肉這種腌制食品，含有大量的亞硝酸鹽。如果過度使用，患癌癥的風險將會飆升。如果把香腸放在60攝氏度的水中煮30秒，可以減少35%以上的亞硝酸鹽，還可以減少鹽和脂肪的含量。如果不放心，可以在水里加點醋，可以加快亞硝酸的分解。
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