過年吃年糕寓意著“年年高升”。

年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。”

此外，年糕還有其它寓意，比如：在南方，年糕因?yàn)橹C音“年高”，加之有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。在北方，年糕則以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。北方的年糕可以蒸、炸、炒、煮，可以說是花樣繁多，讓人忍不住想嘗個(gè)遍。

過年吃年糕不僅僅是因?yàn)槠涿牢叮匾氖瞧浔澈筇N(yùn)含的寓意，希望新的一年，大家都能步步高升，生活更加美好。

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