咸魚(yú)發(fā)霉后不建議再食用。

發(fā)霉的咸魚(yú)可能含有有毒的霉菌，如黃曲霉，這些霉菌在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素。食用發(fā)霉的咸魚(yú)可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。

此外，咸魚(yú)在發(fā)霉過(guò)程中，其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)遭到破壞，食用價(jià)值大大降低。而且，霉菌的存在還可能掩蓋咸魚(yú)本身的變質(zhì)情況，讓人難以判斷其是否安全可食。

因此，為了確保食品安全和健康，建議避免食用發(fā)霉的咸魚(yú)。在購(gòu)買(mǎi)和儲(chǔ)存咸魚(yú)時(shí)，應(yīng)注意檢查其外觀和氣味，確保其沒(méi)有發(fā)霉或變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)咸魚(yú)有發(fā)霉跡象，應(yīng)立即丟棄，以免誤食造成健康問(wèn)題。

食品安全至關(guān)重要，對(duì)于發(fā)霉的咸魚(yú)，我們應(yīng)該堅(jiān)決避免食用，以保障自己和家人的健康。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！