橙子加熱會(huì)破壞維生素C嗎

發(fā)布時(shí)間： 2022-11-15 11:50:26

會(huì)。

橙子本身屬于涼性的食物，但是加熱之后會(huì)降低它的涼性屬性。加熱橙子通常會(huì)破壞維生素C，因?yàn)槌茸蛹訜釙r(shí)水溫通常超過80℃，當(dāng)水溫達(dá)到70-80℃時(shí)，維生素C就可能被破壞。橘子富含營(yíng)養(yǎng)。日常生活中適當(dāng)吃點(diǎn)橙子對(duì)身體有好處，但不建議大量食用，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。橙子營(yíng)養(yǎng)豐富，包括維生素C、有機(jī)酸、胡蘿卜素等。正確的飲食可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。加熱后吃橘子可以刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。適用于腹脹、暴飲暴食、消化不良者。但維生素C是一種比較脆弱的維生素，在遇水受熱的情況下會(huì)被破壞。和橘子一起加熱，當(dāng)水溫超過70-80℃時(shí)，維生素C會(huì)被破壞。

發(fā)布于：2022-11-15 11:50:26