尖椒炒和醬燒八爪魚！

首先，準(zhǔn)備好新鮮的八爪魚、尖椒、胡蘿卜等食材。將八爪魚清洗干凈后，切成段塊。接著，將尖椒和胡蘿卜切成片狀，蔥姜蒜切碎備用。為了去腥味，將八爪魚焯一遍水。然后，在熱鍋中爆香蔥姜蒜，加入尖椒片、胡蘿卜片和八爪魚，翻炒均勻。最后，放入鹽、料酒、胡椒粉和雞精調(diào)味，炒至熟透即可享用。

另一道醬燒八爪魚同樣美味誘人。首先，將八爪魚清洗干凈并切成長段。紅黃椒切成絲，韭菜花切段，蒜姜切片備用。接著，煮沸一鍋水，放入八爪魚焯水至須子卷曲后撈起，過冷水并瀝干水分。在碗中加入鹽、糖、雞精、胡椒粉和水淀粉調(diào)成醬汁備用。熱鍋涼油，爆香蒜姜片和豆瓣醬，再放入韭菜花和八爪魚翻炒。淋入料酒和調(diào)好的醬汁，加入紅黃椒繼續(xù)翻炒。最后，淋入水淀粉勾芡，翻炒均勻至湯汁濃稠即可出鍋。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！