已切開的鳳梨應該存放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

鳳梨一旦切開后，果肉就會暴露在空氣中，容易受到微生物的污染，因此保存時需要特別注意。將切開的鳳梨放入密封容器中，可以有效地隔絕外界空氣和微生物，減少果肉氧化的可能。同時，冷藏的環(huán)境能夠延緩果肉的腐敗過程，保持鳳梨的新鮮度。

當選擇密封容器時，建議使用食品級的塑料盒或者玻璃盒，確保不會對鳳梨產生污染。放入容器前，要確保鳳梨的表面干燥，避免多余的水分導致容器內部濕度過高，進而影響保存效果。另外，冷藏的溫度設置在4攝氏度左右為宜，過低的溫度可能會導致鳳梨凍傷，影響口感。

值得注意的是，即使采取了適當的保存措施，切開的鳳梨也不宜保存過長時間。一般來說，最好在切開后的24小時內食用完畢，以確保果肉的新鮮和安全。如果保存時間過長，即使果肉沒有明顯的腐敗跡象，其口感和營養(yǎng)價值也會大打折扣。

此外，如果家中沒有密封容器或者冷藏條件不佳，也可以選擇將切開的鳳梨用保鮮膜緊密包裹，然后放置在陰涼通風的地方，但這種方式保存時間相對較短，需盡快食用。

正確的保存方法能夠確保鳳梨在切開后的一段時間內保持較好的口感和營養(yǎng)價值。不過，為了盡享鳳梨的美味，還是建議在切開后盡快食用。

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