臘肉有點(diǎn)酸怎么回事

發(fā)布時(shí)間： 2022-12-07 13:57:13

可能變質(zhì)了。

雖然它是腌制品，但是建議大家吃的時(shí)候看有沒有出現(xiàn)霉點(diǎn)或者顏色的改變，當(dāng)然味道變化也是不建議吃的。大部分很可能是因?yàn)樽冑|(zhì)導(dǎo)致的，一般正常的煙熏的味道，含有酸味就不建議大家吃，當(dāng)然也有可能是臘肉保存的不好，產(chǎn)生了細(xì)菌，因?yàn)榕D肉是不容易腐敗，是因?yàn)樗休^高的鹽分，也許是當(dāng)時(shí)臘肉腌制的不夠徹底，鹽分不夠，肉質(zhì)腐敗后才會(huì)變酸， 這種變質(zhì)的臘肉是不建議繼續(xù)食用的，以免引起胃腸道不適，導(dǎo)致腹痛腹瀉等癥狀。

發(fā)布于：2022-12-07 13:57:13