米長蟲了，一般情況下不建議繼續(xù)食用。

大米中長的蟲子，通常為米象，是谷物中常見的害蟲。米象以大米為食，會在米粒內(nèi)部產(chǎn)卵并孵化，導(dǎo)致大米變質(zhì)。雖然將米象挑出后，表面上看起來大米還可以食用，但實際上，受到米象侵害的大米內(nèi)部已經(jīng)被破壞，營養(yǎng)價值降低，且可能產(chǎn)生不良物質(zhì)，對人體健康造成潛在威脅。

此外，米象的存在還可能伴隨著其他微生物的污染。這些微生物在大米中繁殖，可能產(chǎn)生有毒代謝產(chǎn)物，進(jìn)一步加劇大米的變質(zhì)。食用這樣的大米，輕者可能引起消化不適，重者則可能引發(fā)食物中毒。

一旦發(fā)現(xiàn)大米長蟲，建議立即停止食用，并購買新鮮大米。同時，為了防止大米生蟲，可以采取一些預(yù)防措施。例如，將大米存放在干燥、通風(fēng)的地方，避免潮濕環(huán)境；定期清理米缸，去除可能隱藏的蟲卵；還可以在米缸中放置一些具有驅(qū)蟲作用的物品，如干辣椒、桂皮等。

為了保障食品安全和健康，不建議食用長蟲的大米。在日常生活中，我們應(yīng)該注意大米的保存方法，及時發(fā)現(xiàn)并處理大米生蟲問題。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！