油炸過的豬皮怎么做好吃簡單又好吃

發(fā)布時間： 2024-11-29 16:54:38

油炸過的豬皮可以做成香脆可口的豬皮零食，簡單易做，美味十足。

準(zhǔn)備材料：豬皮500克、鹽適量、五香粉適量、料酒2湯匙、姜3片、蔥1根。首先，將豬皮清洗干凈，去除多余的肥肉和毛發(fā)。將豬皮切成條狀或小塊，放入鍋中，加入足夠的水，加入姜片、蔥段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，直到豬皮變軟。這一步可以去除豬皮的腥味，使其更加干凈。

將煮好的豬皮撈出，瀝干水分，用廚房紙巾吸干表面的水分。接下來，將豬皮放入碗中，加入適量的鹽和五香粉，用手抓勻，使每一塊豬皮都均勻裹上調(diào)料。這一步可以增加豬皮的風(fēng)味，使其更加香脆可口。

將調(diào)味后的豬皮鋪在烤盤上，盡量鋪平，不要重疊。預(yù)熱烤箱至180℃，將烤盤放入烤箱中，烤15-20分鐘，直到豬皮表面呈金黃色，變得酥脆。如果沒有烤箱，也可以用平底鍋小火煎至兩面金黃?？竞没蚣搴玫呢i皮取出，放在架子上晾涼，這樣可以更加酥脆。晾涼后的豬皮可以裝入密封袋或容器中保存，隨吃隨取，非常方便。

這款香脆可口的豬皮零食不僅美味，還可以作為休閑小吃或下酒菜。如果喜歡更多的風(fēng)味，可以在調(diào)味時加入辣椒粉、花椒粉等調(diào)料，根據(jù)個人口味調(diào)整。

發(fā)布于：2024-11-29 16:54:38