山楂與以下食物不宜同時(shí)食用：

1.海鮮類食物：山楂中的鞣酸會(huì)與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，可能導(dǎo)致胃腸道不適。例如，山楂與蝦、蟹等海鮮同時(shí)食用，輕者可能會(huì)引起胃部不適，重者可能會(huì)出現(xiàn)上吐下瀉、脫水和電解質(zhì)紊亂等嚴(yán)重癥狀，建議隔開4小時(shí)再食用。

2.胡蘿卜：山楂富含維生素C，而胡蘿卜中含有一種可以破壞維生素C的分解酶。若兩者同時(shí)食用，會(huì)降低山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.豬肝：山楂中的維生素C與豬肝中的銅、鐵、鋅等金屬微量元素會(huì)相互反應(yīng)，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4.綠茶：綠茶中含有大量鞣酸，與山楂同時(shí)食用會(huì)形成不溶性沉淀物，影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。

雖然山楂是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，但在食用時(shí)也應(yīng)注意搭配，避免與上述食物同時(shí)食用，以免影響營(yíng)養(yǎng)的吸收或引起身體不適。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！