10分鐘左右。

如果煮的時間太短，蛋清雖然凝固，但蛋黃中間部分可能仍然呈流動狀態(tài)，這就是人們常說的“溏心蛋”。然而，這種未完全煮熟的雞蛋可能含有未被殺死的細菌和寄生蟲卵，長期食用可能對健康造成潛在威脅。

相反，煮得太久也并非好事。過長的煮制時間會導致雞蛋中的蛋白質(zhì)過度變性，產(chǎn)生硫化物。當這些硫化物與蛋黃中的鐵元素發(fā)生反應時，會形成不易被人體吸收利用的硫化亞鐵和硫化鐵，從而降低雞蛋的營養(yǎng)價值。

因此，煮雞蛋的理想時間是大約10分鐘。這個時間足以讓雞蛋完全煮熟，同時保留其最佳的營養(yǎng)和口感。當您用筷子輕松夾起雞蛋，且蛋黃中間沒有流動感時，就說明它已經(jīng)煮得恰到好處，可以安心享用了。

掌握煮雞蛋的時間不僅能讓您享受到更美味的早餐，還能確保您和家人的健康不受潛在風險的威脅。所以，下次煮雞蛋時，不妨設置一個10分鐘的計時器，讓美味與健康同時兼得吧！

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！