黑米不用泡直接蒸米飯能熟嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-26 15:56:58

能熟。

黑米是一種藥食兩用的食材，富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通常與大米混合蒸煮食用。然而，由于黑米質(zhì)地較硬，為了獲得更好的口感，建議在蒸煮之前進(jìn)行浸泡。黑米表皮有一層堅(jiān)硬的種皮，浸泡后可以變得更加柔軟。

如果沒(méi)有浸泡，黑米也能夠熟煮，但口感可能會(huì)差一些。適合喜歡米飯口感較硬的人食用。但對(duì)于老人或小孩等牙口不好的人，建議先浸泡后再進(jìn)行蒸煮食用。

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