當(dāng)山竹發(fā)黃時(shí)是否還能食用，需要我們根據(jù)具體情況來進(jìn)行判斷。

如果山竹的果肉出現(xiàn)發(fā)黃，通常建議不要食用。這是因?yàn)楣獍l(fā)黃可能是由于山竹放置時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致細(xì)菌和微生物滋生所引起的。食用此類山竹可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀，甚至對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。

然而，如果僅僅是山竹的果蒂部分發(fā)黃，那么山竹仍然是可以食用的。果蒂發(fā)黃可能是由于在運(yùn)輸或采摘過程中山竹受到損傷，導(dǎo)致其分泌出黃色物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)人體無(wú)害，因此無(wú)需過度擔(dān)憂。

在食用山竹時(shí)，我們應(yīng)該注意觀察其果肉和果蒂部分的顏色變化，并根據(jù)實(shí)際情況來判斷是否適合食用，以確保我們的健康和安全。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！