面糊水和面粉的比例

發(fā)布時間： 2023-06-02 16:33:40

面糊水和面粉的比例可以根據(jù)不同的食譜和所需的面糊濃度而有所不同。以下是常見的面糊水和面粉的比例：

一、面團

通常情況下，制作普通的面團所需的面糊水和面粉的比例是1：2或者1：2.5。其中，1杯面糊水加2杯面粉（或者2.5杯面粉）即為常規(guī)比例。

二、面糊

1.面糊濃度為較稠時，則面糊水和面粉的比例為1：1。

2.面糊濃度為較稀時，則面糊水和面粉的比例為1：2或1：3。

三、面條

制作面條時，水和面粉的比例取決于面條的口感。如果希望面條比較Q彈，可以選擇水和面粉的比例為2：3或3：4；如果想要面條更加柔軟，則可以選擇2：1的比例。

 

發(fā)布于：2023-06-02 16:33:40