牛奶過期后就不能喝了。

當(dāng)牛奶超過其保質(zhì)期后，不建議繼續(xù)飲用，因?yàn)檫@可能會(huì)帶來食物中毒和過敏反應(yīng)等健康風(fēng)險(xiǎn)。牛奶的保質(zhì)期通常是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)測(cè)定的最佳食用期限，過了這個(gè)期限，牛奶中的成分可能會(huì)發(fā)生變化，從而影響到其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

過期牛奶中的微生物可能會(huì)超標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所下降。如果牛奶過期時(shí)間不長(zhǎng)，并且保存得當(dāng)，可能不會(huì)對(duì)身體造成明顯影響。然而，如果過期時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶中可能會(huì)滋生大量致病微生物，如大腸菌群等，這些微生物會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒癥狀。此外，過期牛奶中的蛋白質(zhì)還可能發(fā)生分解，飲用后容易引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢和哮喘等。

除了食物中毒和過敏反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)外，過期牛奶還可能出現(xiàn)口感改變、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少等問題。過期牛奶可能會(huì)刺激和感染胃腸道，引起胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)惡心、嘔吐、反酸、燒心等癥狀。長(zhǎng)期飲用過期牛奶，其中的細(xì)菌產(chǎn)生的毒素還可能對(duì)肝臟造成損傷，影響肝臟的正常代謝功能。

因此，為了避免不良健康影響，建議在購(gòu)買牛奶時(shí)查看其保質(zhì)期，并在保質(zhì)期內(nèi)飲用。如果發(fā)現(xiàn)牛奶過期，最好不要飲用，而是選擇購(gòu)買新產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)于過期的牛奶，也不必直接丟棄，可以考慮用于其他用途，如洗臉、洗澡或澆花等，以減少浪費(fèi)。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！