木耳泡的時(shí)間超過(guò)8小時(shí)的木耳就不建議食用了

長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)使木耳中的纖維受損，烹飪后的口感會(huì)變得非常軟，失去原有的爽脆感。更糟糕的是，過(guò)長(zhǎng)的泡發(fā)時(shí)間還可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生。這些細(xì)菌不僅可能影響木耳的食用安全，還可能對(duì)我們的健康造成威脅。

一般來(lái)說(shuō)，用冷水泡發(fā)木耳需要1~2個(gè)小時(shí)，溫水則只需1個(gè)小時(shí)。當(dāng)木耳變軟后，就可以停止浸泡了。如果泡發(fā)時(shí)間超過(guò)8小時(shí)，木耳中的細(xì)菌數(shù)量可能會(huì)大幅上升。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！