發(fā)布時間： 2025-05-01 14:32:21
當歸泡水建議沖泡2-3次，有效成分釋放率達80%以上。
當歸片或當歸粉首次沖泡時，水溫控制在90℃左右浸泡10分鐘，可溶出約60%的阿魏酸、揮發(fā)油等活性物質(zhì)。第二次沖泡延長至15分鐘，能釋放剩余20%-30%的營養(yǎng)成分。第三次沖泡時，雖然仍有少量多糖和礦物質(zhì)析出，但核心藥效成分已明顯減少。薄片切制的當歸比整塊更易釋放有效物質(zhì)，建議每次使用3-5克切片為佳。
沖泡次數(shù)與當歸形態(tài)和水溫密切相關。粉狀當歸因接觸面積大，兩次沖泡即可完全溶出有效成分；塊狀當歸需三次沖泡才能充分提取。搭配紅棗、枸杞時，建議優(yōu)先飲用前兩泡，避免多次沖泡導致藥材交叉污染。體質(zhì)虛寒者可加入2片生姜同泡，既能提升沖泡效果，又能中和當歸的溫燥特性。隔夜或存放超6小時的當歸水不宜再泡，避免微生物滋生影響藥效。
發(fā)布于：2025-05-01 14:32:21
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