發(fā)布時間： 2025-03-07 17:32:33
黃芪泡酒正常不會苦澀。
黃芪本身味甘微溫，主要活性成分黃芪甲苷帶有天然甜味，與白酒融合后通常呈現(xiàn)醇香回甘的口感。建議每500毫升白酒（50度左右）加入20-30克切片黃芪，密封浸泡15-30天。采用純糧釀造的白酒能更好萃取有效成分，玻璃容器比陶罐更不易產(chǎn)生雜味。初次浸泡7天后可開蓋攪拌，幫助成分均勻析出，若酒液顏色轉(zhuǎn)為琥珀色即可飲用。
出現(xiàn)苦味多因黃芪用量超過50克或浸泡超過3個月，此時木質(zhì)素等物質(zhì)過量溶出。解決方法是將藥酒過濾后冷藏保存，飲用時按1:3比例兌入蜂蜜水。與黃精、枸杞等甘味藥材配伍能中和苦味，但避免搭配黃連、黃芩等苦寒藥材。浸泡過程中出現(xiàn)絮狀物屬正常析出物，不影響飲用。每日飲用不超過30毫升，陰虛火旺體質(zhì)者建議稀釋后少量服用。
發(fā)布于：2025-03-07 17:32:33
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