麥蒿和香蒿的區(qū)別 吃麥蒿去根嗎

隨著現(xiàn)代生活條件變得越來越好，很多的家庭的飲食都慢慢的變好了，平時餐桌上的菜肴也變得多種多樣。麥蒿和香蒿是我們平時生活中比較常見的兩種蔬菜。那么下面就讓我們大家一起來了解一下麥蒿和香蒿的區(qū)別是什么吧！

麥蒿和香蒿的區(qū)別

雖然說平時我們日常生活中是經常都會吃到麥蒿以及香蒿這兩種蔬菜的，但是我們真的清楚這兩者之間的區(qū)別嗎？麥蒿和香蒿的區(qū)別主要就是在于外在的形狀，麥蒿高達八十厘米，花序是傘房狀，而香蒿其實是青蒿的一種，主根比較單一，葉子呈長楔形，比較細長。這兩種蔬菜除了外觀上不同，作用與功效上面也是有大的區(qū)別，大家要注意一下了。

吃麥蒿去根嗎

吃麥蒿到底要不要去根，這是很多人都會比較疑惑的一個問題。吃麥蒿的時候最好還是去根來吃會比較好一點，因為如果連根吃的話就會比較硬，口感并不是那么的好，而且根部一般都是沒有什么營養(yǎng)的，營養(yǎng)成分主要就是集中在葉子上面，所以平時我們將麥蒿做成一道菜品的時候最好就是將麥蒿的根給去除掉，這樣吃起來也會美味一點。

現(xiàn)在的人們對于養(yǎng)生這樣的一種生活方式還是比較的重視的，養(yǎng)生的第一步就是要改變好自己的生活習慣，平時可以多吃一些麥蒿以及香蒿這一類的蔬菜，可以補充身體所需要的維生素等營養(yǎng)物質，對我們健康有所幫助。