冷泡茶是什么 冷泡茶的好處和壞處

在近幾年冷泡茶非?；穑绕涫窃谘谉岬南募?，來(lái)一杯冰冰涼涼的茶水，既健康又爽快。因此市面上也專門(mén)出了可以直接用于冷泡的茶葉，以及專門(mén)用于冷泡茶的容器比如說(shuō)水壺茶杯等。下面就一起來(lái)了解一下，冷泡茶是什么，以及冷泡茶的好處和壞處有哪些。

冷泡茶是什么

冷泡水，顧名思義就是用冷水或者冰水來(lái)泡茶，以低溫長(zhǎng)時(shí)間浸泡的方式來(lái)萃取茶葉的風(fēng)味。冷泡方式能減低咖啡堿、茶單寧釋出，而茶葉里帶甜味的氨基酸則易先溶出，所以冷泡茶不苦不澀，即使平常不太喝茶的人也愛(ài)喝。相比較傳統(tǒng)的熱水泡茶，冷泡茶的話需要的時(shí)間更長(zhǎng)，甚至要等待幾個(gè)小時(shí)才能喝。不過(guò)并不是所有茶都適合冷泡，一般綠茶、白茶、輕發(fā)酵的烏龍茶比較適合，而紅茶、普洱茶等發(fā)酵比較高的茶，冷泡的話口感可能會(huì)比較差。

冷泡茶的好處和壞處

好處：適量飲用冷泡茶，能起到清熱涼血、解毒消暑的作用，還能預(yù)防風(fēng)熱感冒。另外，冷泡茶里面的茶多酚含量也比較高，具有降低血壓、降脂等作用。高血壓、高血糖等疾病可以起到輔助治療的作用，維生素b族也比較豐富，可以起到提神醒腦的作用。

壞處：作為冷飲，喝冷泡茶可能會(huì)降低食欲，而且對(duì)于腸胃比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，有可能會(huì)刺激傷害到腸胃，引起腹瀉腹痛等情況。

準(zhǔn)備冷泡茶的時(shí)候，最好是選擇冰水狀態(tài)的礦泉水，這樣泡出來(lái)的茶水口感好，而且茶味清甜。以上就是關(guān)于冷泡茶是什么，以及冷泡茶的好處和壞處的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。