膠東海參怎么處理 膠東海參的口感

膠東海參是我國(guó)非常有名的一種養(yǎng)生食物，經(jīng)常食用的話，不僅對(duì)于身體有很好的滋養(yǎng)作用，還能夠幫助人們提高記憶力，而且其富含膠原蛋白，所以也有一定的美容作用，深受女性歡迎。但是我們買回來(lái)的海鮮通常都需要自己處理，它的正確處理方法是什么呢？一起了解一下。

在購(gòu)買膠東海參的時(shí)候，一定要選擇年齡比較長(zhǎng)的，因?yàn)槟攴菰介L(zhǎng)海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越豐富。當(dāng)我們把鮮活的膠東海參購(gòu)買回家后，一定要及時(shí)進(jìn)行破腹清洗，否則海參會(huì)很快溶解為液體。膠東海參的清理方法也很簡(jiǎn)單，首先用清水將海參表面的泥沙洗凈，然后剖開(kāi)海參的肚子，把海參的內(nèi)臟器官全部取出來(lái)，再用清水沖洗即可。

膠東海參分為鮮海參和干海參兩種，判斷海參是否優(yōu)質(zhì)的的標(biāo)準(zhǔn)就是口感，如果海參吃起來(lái)非常像一塊塊碎片拼起來(lái)的，那么就是品質(zhì)比較差的海參，好的海參口感是非常軟糯Q彈的，而且肉質(zhì)很緊湊。當(dāng)然海參的口感和烹飪的時(shí)間也有一定的關(guān)系，如果煮海參的時(shí)間較長(zhǎng)，口感是綿軟軟糯的，如果煮的時(shí)間適中，那就非常爽口有彈性。