冰皮月餅過期還能吃嗎 冰皮月餅餅皮太粘怎么辦

月餅是中秋佳節(jié)的一種傳統美食。它的外形顏值高，味道好，口感佳?，F在市場上也出現相對于傳統不同的月餅，也就是冰皮月餅。在近兩年來在市場上受到大家的歡迎，那么冰皮月餅過期還能吃嗎?冰皮月餅皮太黏怎么辦?帶著這兩個問題一起看看吧~

冰皮月餅過期還能吃嗎

冰皮月餅比傳統月餅的保質期是相對要短的。通常情況下，如果冰皮月餅過期一到兩天是還可以吃的，但是如果過期時間長就不能夠食用。如果食用后味道還沒有發(fā)生變化，表皮沒有發(fā)生變質的話，在一定時間內可以使用。但是像表皮如果出現粘糯，產生異味，則建議不吃。建議大家把吃不完的冰皮月餅放到冰箱里冷藏或是冷凍，以免月餅發(fā)生變質。

冰皮月餅餅皮太粘怎么辦

在吃冰皮月餅的時候，如果皮太黏了的話，首先，可以將蒸好的冰皮月餅完全冷卻后再用來包餡料，這樣就不會出現粘手的情況。其次是可以使用粘米粉來制作表皮，這種粉質是不具有粘性，且可以避免冰皮月餅表皮口感太軟糯的問題。再者，還可以帶上一副手套，這樣就不會粘手了。最后，可以將冰皮月餅提前放到冰箱里冷藏，等到表皮降溫后再拿出來可避免粘手。

關于冰皮月餅過期還能吃嗎以及冰皮月餅皮太黏怎么辦的介紹就到這里結束了，相信大家對這兩個問題也清楚了。冰皮月餅過期一到兩天是可以吃的，但是如果表皮發(fā)生變質，產生異味，建議就不要吃，以免對腸胃造成負擔。