無(wú)菌雞蛋保質(zhì)期多久 吃無(wú)菌雞蛋有什么好處

經(jīng)常吃日料的人對(duì)無(wú)菌雞蛋應(yīng)該不陌生，無(wú)菌雞蛋也就是可生食雞蛋，不需要經(jīng)過(guò)任何蒸煮等程序，打出來(lái)就可以吃，在日本無(wú)菌雞蛋經(jīng)常被用于當(dāng)作壽喜鍋的蘸料或者直接拌飯吃。那么無(wú)菌雞蛋保質(zhì)期多久呢，以及吃無(wú)菌雞蛋有什么好處呢？下面就來(lái)了解一下。

無(wú)菌雞蛋保質(zhì)期多久

無(wú)菌雞蛋可以保存大約30天左右的時(shí)間，但必須注意，無(wú)菌雞蛋的保質(zhì)期并不等于無(wú)菌雞蛋的適口期。無(wú)菌雞蛋是可以生吃的雞蛋，若要生吃，應(yīng)在離產(chǎn)期的15天以內(nèi)生食，如果超過(guò)適食期，或發(fā)現(xiàn)無(wú)菌雞蛋表面有裂痕，則最好在食用前進(jìn)行充分加熱，煮熟后食用。無(wú)菌雞蛋是需要經(jīng)過(guò)殺菌消毒才可以出產(chǎn)的，通過(guò)殺除其中的沙門氏菌，以及其它的致病菌、重金屬、抗生素、農(nóng)藥殘留等成分才可以保證出產(chǎn)，所以吃無(wú)菌雞蛋一定要在最佳的時(shí)間內(nèi)。

吃無(wú)菌雞蛋有什么好處

事實(shí)上，吃無(wú)菌雞蛋和吃一般雞蛋的功效差不多。無(wú)菌雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于普通雞蛋的一些營(yíng)養(yǎng)成分，只是少量微量成分有一定的差別，但是這兩種對(duì)人體有一定的益處，可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)的作用。但與煮熟吃相比，生吃雞蛋吸收的蛋白質(zhì)含量要低得多，僅為55%左右，而且煮熟后食用蛋白質(zhì)吸收率可達(dá)91%以上，因此從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，最好煮熟吃。

以上就是關(guān)于無(wú)菌雞蛋保質(zhì)期多久，以及吃無(wú)菌雞蛋有什么好處的簡(jiǎn)單介紹，希望對(duì)于想要了解的人有所幫助。