豬油怎么提煉 怎么判斷豬油有沒(méi)有變質(zhì)

現(xiàn)在的人們通常在炒菜的時(shí)候都會(huì)選擇植物油，其實(shí)豬油也是非常不錯(cuò)的，其中含有的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，消化吸收也更好一些，但是市面上已經(jīng)很少見(jiàn)到豬油，可以自己在家里提煉，那么豬油怎么提煉呢？怎么判斷豬油有沒(méi)有變質(zhì)呢？一起來(lái)看看吧。

豬油怎么提煉

提煉豬油的方法還是比較簡(jiǎn)單的，首先需要準(zhǔn)備豬肥膘肉和蔥，還有鹽和水。首先需要將豬肉清洗干凈并且控干水分，然后切成小塊，最好是大小相近的。之后將鍋中燒熱加入少許的水，并且將切好的肥肉膘放入其中，用大火燒開(kāi)，然后再使用小火慢慢地熬煮，可以適當(dāng)?shù)募尤胧[段和少許鹽，20分鐘左右豬肉的顏色就變成了焦黃色，這時(shí)基本上豬油就已經(jīng)熬好了。要注意不要熬太長(zhǎng)時(shí)間，可以將豬肉渣撈出放在容器中，密封好就可以了。保存的時(shí)候也要放涼后再放入冰箱，使用的時(shí)候可以直接盛出兩勺。

怎么判斷豬油有沒(méi)有變質(zhì)

判斷豬油有沒(méi)有變質(zhì)的方法，就是可以用鼻子聞一聞，如果變質(zhì)的豬油會(huì)出現(xiàn)難聞的氣味，這時(shí)就不要食用了。而豬油是比較容易保存的，只要掌握正確的方法，通常可以長(zhǎng)久保存。建議大家可以將豬油放在溫度低的地方，比如說(shuō)冰箱中，因?yàn)闇囟冗^(guò)高就會(huì)增加變質(zhì)的幾率，在存放豬油的容器中也可以放幾片蘿卜，這樣能夠減少變質(zhì)的情況。

在以上的文章內(nèi)容中，針對(duì)于豬油怎么提煉，以及怎么判斷豬油有沒(méi)有變質(zhì)的問(wèn)題，進(jìn)行了相關(guān)介紹?？梢粤私獾?，提煉豬油的方法還是比較簡(jiǎn)單的，豬油也可以長(zhǎng)期保存，但是如果出現(xiàn)了異味就不要再食用了。